Sauterede svampe opskrifter

kylling, spinat, svampe og nudler

kylling, spinat, svampe og nudler

I går aftes skulle lørdagens kyllingerester fortærres, og det blev til denne simple ret. Ca. 300g tilberedt kylling
Cremet blomkålsrisotto med svampe

Cremet blomkålsrisotto med svampe

Se også denne opskrift på fyldte portobello svampe med spinat, feta og persille. Vend svampe og bacon i, smag til med salt og peber
Lynstegt spinat med svampe og hvidløg

Lynstegt spinat med svampe og hvidløg

Børst svampene fri for jord, skær bunden af stokken, og skær svampene i mindre stykker. Når både smør og hvidløg er brunet, tilsætter du svampene, og steger dem ved høj varme, til de mørke og "gennemstegte"
Hurtig fettucine med svampe

Hurtig fettucine med svampe

Sautér løg og hvidløg til de er blanke og tilsæt så svampene og steg dem ved ret høj varme. Prøv en lynhurtig pastaret med svampe, der har masser smag OG kan tilbedres på under 20 min. 350 g svampe - gerne forskellige blandede - det giver en kraftigere svampesmag. 350 g svampe - gerne forskellige blandede - det giver en kraftigere svampesmag
Ristet sandart med svampe

Ristet sandart med svampe

svampe (Østershatte, Karl johann eller lign. Rengør svampene, skær dem i passende stykker og steg dem et par minutter
Chutney på svampe, brombær og timian

Chutney på svampe, brombær og timian

Lad olien blive varm i en sauterpande og sauter svampe og løg ved jævn varme i ca. 100 g blandede svampe , fx kantarel, kejserhatte og bøgehatte2 små chalotteløg (ca. 25 g)1 lille fed hvidløg1 spsk olivenolie1 spsk friske timianblade3 spsk sukker1 tsk balsamicoeddike125 g brombærRens svampene, pil løg og hvidløg. 100 g blandede svampe , fx kantarel, kejserhatte og bøgehatte

Clafoutis med svampe

Jeg har været på svampejagt i Alperne. Ved solopgang gik vi op og ned af bjegskråninger med udsigt til det facinerende Mont Blanc, for at finde svampe
Risotto med bacon og svampe

Risotto med bacon og svampe

Efterår og svampesæson og tid til varme fyldige retter, elsker risotto og det samme gør resten af familien
Pasta med laks

Pasta med laks

I en stegepande sauteres hvidløg og forårsløg, hvorefter de stegte svampe og laksen tilsættes. Vi fortsætter i samme rille med den nemme og hurtige aftensmad og lavet blev den også på under 30 minutter