Sej fisk i ovn opskrifter

Ovnbagt, Gratineret Sej

Ovnbagt, Gratineret Sej

Der var fisk på menuen og nogen gange synes jeg bare det kører i samme rille. Imedens rensede jeg lys sej og skar den i tern ca
Rødspættefilet i fad

Rødspættefilet i fad

Når man laver rødspættefileti fad kan man sagtens anvende en anden hvidfisk som for eksempel sej, torsk eller kulmule og kun fantasien sætter grænser i forhold tilhvilken slags tilbehør der skal med i fadet
Tilberedningsmetoder #6: Dampning

Tilberedningsmetoder #6: Dampning

Fiskekød bør tilberedes mere nænsomt end andre kødtyper for at undgå, at det bliver tørt og sejt. Dampen tilberederdine råvarer og gør det på en måde, så du undgår, at eksempelvisdinkylling tørres ud, og den bliverkedelig, tør og sej at spise