Kog resten af kartoflerne – de runde ender – godt møre sammen med selleri og gulerod. Et lag bagtekartoffelskiver, et lag rodfrugtmos og endnu et lag bagtekartoffelskiver – med et drys grana på toppen
Skræl sellerien, og skær den iskiver og i mundrette stykker. En fyldig, fiberrig og mættende salat. Bland kartofler, selleri og gulerødder - men ikke rødbederne, med rapsolie, og krydr med salt, peber og et stærkt krydderi efter eget valg
Selleri, pastinak og gulerødder skrælles og skæres i grove. De kan altid bruges i et rodfrugtfad bagtiovnen - i dagens opskrift har jeg tilføjet et par lækre krydrede pølser, det var de gode fra Bazar slagteren i Bazar Fyn i Odense