Skinke i stegeso opskrifter

Pulled Turkey (Kalkunbryst)

Pulled Turkey (Kalkunbryst)

For at holde på fugten og smagen kan man dække brystet til med parma skinke. Kom kalkunbrystet i en stegeso eller et ovnfast fad, kom vandet i bunden

Røget skinke med rødvinssauce

Skinken lægges i en gennemfugtet stegeso og vand hældes ved. Glaseret skinke. Røget pangasiusfiletteri baconsvøb