Skinkeculotte med hvidløg opskrifter

Gris i asiatisk kampdragt

Gris i asiatisk kampdragt

I søndags købte vi en svineculotte og den blev i dag forkælet med et kærligt asiatisk spark. Dagens aftensmad stod dermed i østens tegn, og det blev samtidig en ret simpel aftensmad, hvor vi valgte kun at lave en salat som tilbehør til kødet
Mexicansk inspiration

Mexicansk inspiration

Jeg havde købt et stykke skinkeculottemed mexicansk krydderi og den skulle selvfølgelig følges op med flere mexicansk-inspirerede ting, da vi er ret glade for mexicansk mad hjemme hos os
86 kg frilandsgris

86 kg frilandsgris

I aften står menuen på skinkeculotte marineret med rosmarin, persille og timian (fra haven) samt hvidløg, salt, peber og rapsolie