– Det er ligesom dengang i 1990′erne, hvor raclette var hot – de bedste fredage i mit liv, hvor vi havde tid til at sidde sammen og nyde maden – “slowfood”
Dette er slowfood, når det er bedst. Beuf bourguignon er en traditionel fransk bonderet, som med tiden er blevet så populær at den er at finde på mange menu kort
Og jeg havde masser af tid til maden, så selvfølgelig skulle der laves slowfood. Regnvejr, stearinlys, røde, gule og orange blade… efteråret er fantastisk
Put the flour, sugar, baking powder, salt and butter in a freestanding electric mixer with a paddle attachment (or use a handheld electric whisk) and beat on slow speed until you get a sandy consistency and everything is combined
Put the flour, sugar, baking powder, salt and butter in a freestanding electric mixer with a paddle attachment (or use a handheld electric whisk) and beat on slow speed until you get a sandy consistency and everything is combined
Silvio Greco, Formand for Slow Fish Advisory Committee – tal fra 2010. Tristram Stuart, forfatteren af bogen “WASTE – Uncovering The Global Food Scandal” – tal fra 2009. FN’s Levnedsmiddel- og Landbrugsorganisation FAO, rapport ”Global Food Losses and Food Waste” – tal fra 2011. Birgitte Escherich og FN’s Levnedsmiddel- og Landbrugsorganisation FAO, rapport ”Global Food Losses and Food Waste” – tal fra 2011
Men hvis du virkelig vil noget med saftpresningen, så bør du overveje at anskaffe dig en af de nye Slow-juicere, som nænsomt presser saften ud af frugt og grønt
Opskrifterne er lånt af The Slow Roasted Italian og The Sweet Adventures of Sugarbelle. Vi arbejder normalt ud fra et tema, som er forudbestemt og igår var temaet Fingerfood/SuperBowl-agtig-tema og det var min tur til at have dessert med
The high price of truffles, is due to the methodically slow and labor intensive harvesting process which involves the use of specially trained animals to route out the hard to find fungus