Småhapsere med røget ørred. Pluk ørreden i småstykker. Server med ristede rugbrødshapsere til. små krydrede ørredhapsere på rugbrød, der er ristet så sprødt, at det knaser hele vejen igennem
Placér det ovenpå flødeostcremen, og så kan de lækre småhapsere serveres. 4-5 cm i diameter, og stik små cirkler ud af rugbrødet - jeg fik 3 cirkler ud af hver skive
De småhapsere lavede jeg ud fra hvad jeg lige havde i køleskabet. Spinatlasagne var jo den første ret på madplanen og faktisk er det første gang jeg har givet mig i kast med det
De kan laves i lige præcis den størrelse du ønsker, alt fra småhapsere, som jeg lavede her til Valdemars barnedåb, til en stor lækker marengskage, som du fx
De blev til små, søde marengs af den slags, der smager så godt til is – eller bare lige til et haps. Det har jeg ikke, så jeg kom massen over i en frysepose, klippede et lille hul i det nederste hjørne og lavede små dupper af marengsmasse på to bageplader – med bagepapir, selvfølgelig
Fremgangsmåde. 2 store æg (eller 3 små). Dåsen med den kondenseret mælk kommes uåbnet ned og småkoge i en gryde med låg i 4 timer. Det er vigtigt, at dåsen hele tiden er helt dækket med småkogende vand i de 4 timer – både for at alt mælken bliver til karamel men også for at undgå dåsen eksploderer
Skær kagen ud i små tern inden servering. i fryseren og 3 dage i køleskabet, men bare rolig – den er væk meget hurtigere end det Kagen er nem at lave og den kan tage mange retninger – fx kan karamel og chokolade udelades – så har man de skønneste små søde/salt peanutcakes til en let haps, en overraskelse i madpakken eller til picnic
Disse lækre agurkeruller med røget laks og cremecheese udgjorde en blandt mange små retter til en skøn sommer tapas, som blev nydt på vores terrasse i dejligt solskinsvejr
- krydderost, serranoskinke og basilikum- roastbeef, pickles, purløg og balsamico-tangkugler (Cavi-art)- pesto, kylling, parmesan og persille- natural friskost, laks, mayonnaise, persille og lakse-tangkugler (Cavi-art)Som tilbehør til de herlige småhapsere, fik vi også et lille "tapas" fad, som bestod af syltede hvidløg, sorte oliven, chili-pølse, brie, små knækbrød, peberfrugt i stave, mandler og en klase vindruer
Fremgangsmåde. hapsere (Jeg bruger en form på ca. Udover de 3 store dåbskager til Theodors barnedåb, var der også små svampede browniehapsere med karamel. Jep, jeg stod klar med 160 brownie-hapsere og samtlige blev spist. Dåsen med den kondenseret mælk kommes uåbnet ned og småkoge i en gryde med låg i 4 timer. Det er vigtigt, at dåsen hele tiden er helt dækket med småkogende vand i de 4 timer – både for at alt mælken bliver til karamel, men også for at undgå dåsen eksploderer. 7) Skær kagen ud mindre stykker, jeg skar ud i 40 småhapsere, men de kan jo altid laves større fx. 80 brownie hapsere med karamel. 80 hvide brownie hapsere med karamel
Man tager simpelt hen de grøntsager, man har ved hånden, og skærer dem i små terninger, koger dem i en god grøntsagsbouillon, tilsætter løg , hvidløg og krydderurter eller krydderier
Vi har leget en del med forskellige små aperitif, som kan være en del af et tapasbord. Fordelen ved tapas er, at de består af hapsere, hvorpå en masse forskellig kan nydes