Spise med fasan opskrifter

Fasan ragout

Fasan ragout

Det er i sær hannen også kaldet kok der er den flotteste hunnen er mere afdæmpet i gråbrune farverI gamle dage var fasanen en fest spise og man pyntede gerne fadet med døde fasaner, fordi fuglen ser smuk og eksotisk ud med sin farverige og spraglede fjerpragt og de lange hale fjer

Jeg tror han ved hvor maden er

for både i morges og her for lidt siden var han forbi for at stå og spise i små 10 minutter, inden han igen lappede ned til indhegningen hvor fårene går

Mini Zoo

I dag fik jeg fanget den lille harre som spiser toppende af de afblomstrede krokuser. …eller i hvertfald er matriklen godt besøgt af småfugle, fasaner og harre

Vilde gæster i haven

Vi fodrer fuglene uden for katteindhegningen, så de ikke skal frygte at komme og spise på jorden. Desværre var fuglefrøene pakket virkelig dårligt, da jeg modtog dem for en uge siden, så poserne var gået i stykker under transporten, og kassen, de kom i, samt resten af varerne i kassen, var totalt fyldt med fuglefrø

Lang offline periode

Vi regner selvfølgelig ikke med at få blommer i år, men jeg er sikker på, at vi på sigt, nok sigt kommer til at spise os en mavepint til i blommer, for vi er begge vilde med blommer
Mad. God mad. Bedste mad i 2017 …

Mad. God mad. Bedste mad i 2017 …

Finde lokale råvarer, spise ting, som vi ikke aner, hvad er og bare leve livet. Ravioli med cognacflamberede svampe, fasan og timiansmør
Restemad med fasan

Restemad med fasan

Når man nu har fundet ud af, at fasan faktisk mætter ret meget, og at man ikke har kunnet spise op – overhovedet ikke har kunnet spise op – eller hvis man har været så klog, at man har lavet en stor portion, kan man lave den lækreste restemad af det, der blev til overs af retten medfasan

Stegt fasan

Fasan er en lækker spise. 2 stk Fasan, kød og skind, rå. 2 dl Bouillon, hønsekød, spiseklar. Læs også. Stegte rødspætter m/ gratinerede porrer & kartofler