Det er nemlig ultra sprøde italienske aflange småkager (også kaldet cantuccini) fyldt med forskellige lækre sager, og jeg har lavet dem en del gange som spiselig julegave eller værtindegave
Jeg troede ikke, at jeg ville blive så vild med biscotti… Men de smager jo helt vildt godt. Biscotti er en italiensk småkage, der også kaldes cantuccini
Biscotti med cashewnødder, vanilje og citron / Konfektagtig blondie med lakrids og blåbær. Præcis som de sidste mange år lavede jeg igen denne jul hjemmelavede julegaver til familie og venner
Hvad med fx “Kokolade smørepålæg”, sprøde ovntørrede gurkemejemandler, stenalder biscotti eller søde spanske mandler i stedet for al det kunstige og sukkerfyldte møg, vi ellers kan komme til at fylde os med
Sprøde og søde lakridssmåkager med smør, sukker og alt godt derimellem. De bedste brunkager / Panforte – italiensk konfektkage / Biscotti med appelsin, mandler og hvid chokolade / Julecookies med appelsin, mandler og mørk chokolade
De smager virkelig godt, dejlig sprøde og er gode som en lille kage til te, kaffe eller dessert vin. Da jeg var i Italien i sommers, fik jeg tit sådan nogle lækre biscotti kager
Skru ned på 100 grader og bag dem i 5-7 minutter eller til de er tørre og sprøde. Disse dejlige italienske kager, super nemme og hurtige at lave og så er der ikke noget fedstof i - så kan det jo næsten ikke være bedre
En nem og lækker lille sprød kage til kaffen - som kan holde sig i lang tid. Denne opskrift er med chokolade, hvilket passer godt til kaffen - men man kan nemt lave den med andre variationer (fx hasselnødder, revet appelsin- eller citronskal, eller tørret frugt)
Cookiesne var en super lækker lille snack til kaffen, mens biscottierne var knapt så vellykkede, de blev ikke rigtig sprøde, så det må forsøges igen en anden dag
De skal være gyldne og sprøde. Denne gang har jeg bagt julebiscotti. Jeg har før lavet almindelige biscotti her på bloggen, og brugte selvfølgelig den samme opskrift, men tilføjede bare nogle julekrydderier
![[Recipe] EASIEST cookies ever... The Indian Nan khatai!](http://cdn.vinklubben.se/i?u=mt%2Fdk%2Frecipes%2F58c87e6e7dfe1f871ab4e1e93a3a3a87846552afdd8554a382edd20cf1c0b79b.jpg&w=330&h=270&c=1)
