Som du ser på billedet har jeg stegt et par squash til. Kom ghee i en stor gryde og steg køddet. Hæld marinaden som du har blendet igryden samt chili og laurblade
Når det er stegt og affedtet, tages det af gryden og stillestilside. Skær cuvetten ud imindre, mundrette stykker og steg det igryden med baconfedt, til det har stegeskorpe på alle sider
