Pasta carbonara består af pasta, røgetflæsk eller bacon og ost – sådan i korte træk. Det baconfedt du hælder af panden, kan bruges til at stege løg, champignoner, fisk, æggekage eller andre ting i
Når flæsk og løg er færdigstegt, drysse melet på panden, "bages godt af" og mælken tilsættes evt sammen med lidt "kartoffelvand" til passende konsistens, sovsen koges godt igennem
En æggekage er en åben omelet, der oftest er tilsat mel – så den mætter bedre – som steges og sædvanligvis også serveres i pande og dertil stegt, saltet eller røgetflæsk (bacon) og strøet med purløg
-] ), et stykke flæsk og en pose kartofler, dertil en røget medister. Surkålen kommes i en gryde og der hældes vand ved, flæskestykket lægges oven på og man koger det til flæskestykket er kogt igennem