God weekend Rosmarinstegtkalvefilet med tomatconcassé og courgette ruller1,2 kg kalvefiletHavsalt og peberOlivenolie1 bundt rosmarin2 fed hvidløgKødsnorKrydr kalvefileten med salt og peber
2 store kalvefilet af inderlår. FACEBOOK 2 store kalvefilet af inderlår. FORORD. En gang imellem kommer lysten til den klassiske ret fra Østrig, og så må man jo bare igang, for den er såre simpel
Hovedretten var en rigtig kød basker med et rigtig stort stykke kalvefiletstegt medium med løgpure, stegte løg, ærter og en kraftig sauce på marv og kalv
Stegtkalvefilet med kartofler, persillerodscreme og cremet svampe sauce. Lakse symfoni på blinisKalvefilet med kartofler, persillerodscreme, rodbede chips og svampe sauceLemon Granité
Hovedretten bestod af de samme salater som til forretten og så kom der så ungehane og kalvefiletstegt sous vide med saltbagte kartofler og en sauce barolo i den kraftige ende