Skær squashen i tern og rist den på meget varm pande i olie og med salt. Blendes og Vendes på den kogte friske pasta , top med rejer , squash , pinjekerner og ost
Grillet laks og stegte grøntsager. Udskift pasta med grøntsager i spirilizer (en lille maskine som du kan lave grønt om til lange pasta snore – squash er mest pastalignende)
Server med en god salat med lidt syrlig dressing eller stegte grøntsager og tomater, så du på den ene eller anden (eller begge) måder får lidt syrligt modspil
Du kan også sagtens bruge kylling eller okse i stedet for svinekød, du kan bruge nærmest alt grønt fra køleskabet og servere med alt fra ris til nudler, stegte grøntsager eller grøntsags/kartoffelmos
Stegtesquash er ideelle som erstatning for kød. 2 squash2 fed hvidløgOlie til stegningSalt og peberLidt balsamico eddikeSådan gør du. Skyl squashene og skær dem i skiver på langsOpvarm lidt olie på en god pande evt en grillpandeLæg squash skiver påpanden sammen med hvidløg skåret i skiverKrydr skiverne med salt og peber og steg til de er gennemstegte og gyldneLæg dem på et fad og dryp balsamico eddike overServer straks 2 squash
