Stjerneskud som ret opskrifter

Opgraderet stjerneskud

Opgraderet stjerneskud

Stjerneskud er en ret jeg altid har elsket, også som barn, noget af det eneste fisk, der var acceptabelt for den kræsne unge
Kyllingeskud m. asparges i bacon

Kyllingeskud m. asparges i bacon

Jeg er ikke helt klar over hvorfor retten hedder et stjerneskud – og jeg kunne desværre ikke finde noget svar på nettet

Fra viden til visdom

Og pludselig kan vi ikke mærke, hvad vi føler, fordi vi er så meget ovre i andre og er så ydrestyrede, at vi heller ikke tør stole på, at vi føler det, vi måske kan mærke som små stjerneskud her og der

Brødrene Olsen koncert og 50 års jubilæum :)

Det var en rigtig fin koncert, med god musik, hvor han også spillede deres sang fra Melodi grandprix "smukt som et stjerneskud" og derfor havde jeg lavet mine negle med en stjerne
Pasta med grønt og bacon

Pasta med grønt og bacon

De sidste par dage er der ikke blevet lavet voldsomt meget mad herhjemme, da vi lørdag aften spiste hos et vennepar, som serverede et lækkert Stjerneskud
Stifado

Stifado

[ad#Stjerneskud. Det er en traditionel græsk ret, som man ofte møder ved ferie i Grækenland. Stifado er braiseret kød i tomat og vin
Apple pie (æbletærte american style)

Apple pie (æbletærte american style)

Pies er nærmest noget af det mest traditionelle amerikanske mad, som jeg kender. Syrligheden fra æblerne er ret godt med styrke fra kanel og sødmen fra karamellen
Green Bean Casserole

Green Bean Casserole

Denne Green Bean Casserole ret plejer at være den som altid er spist op. Green Bean Casserole er endnu en af de ting, som vi traditionelt spiser hjemme til Thanksgiving middagen

Thanksgiving turkey (kalkun steg opskrift)

Første er en brødbaseret stuffing som falder fra hinanden og suger væske fra kalkunen til sig. Som udgangspunkt er holdningen (prøv at søg via Google), at stuffing, idet det indeholder en del væske, er med til at gøre Kalkunen mere saftig

Boeuf bourguignon opskrift

Kødet skæres i stykker, som er en anelse større end mundrette stykker. Da kogetiden er lang, så indeholder det bedste kød fedt og senere, som den lange kogetid kan være med til at mørne

Tranebærsauce (cranberry sauce) opskrift

Jeg har tidligere været i tvivl om, hvad det blev brugt til, da man også havde gravy som tilbehør. På samme måde som syltetøj bruges til gammeldags steg eller tyttebærsyltetøj til svenske kötbullar

Macaroni and cheese opskrift

Den amerikanske ret og opskrift “macaroni and cheese” er nok lige så populær og også traditionel som Thanksgiving Turkey