Her er opskriften på min lørdags menu der passer til efterår og hygge med gode venner. Når svampene er ristede og ser sprøde ud så hæld fløden på og lad stuvningen koge ind i 8-10 minutter til det hele er cremet
Det er en stuvning der minder om min paprikagryde, men som traditionelt serveres med galuska eller spätzle, som det også hedder på ungarsk, som er en slags ægnudler
Under ramadanen fik vi hvert år diverse lækre retter (vinbladsruller, krydrede stuvninger, fyldige supper, couscous- og bulgursalater, butterdejspakker…) bragt direkte til døren af flere flinke naboer, som ville dele ramadanens store festmåltid med os
Anret svampe-stuvningen på ristet brød. 4 personerKantarel stuvning på ristet brød200 gr kantareller1 skalotteløg25 gr smør2 dl piskefløde1 bdt. Hæld fløden på og lad stuvningen koge ind i 8-10 minutter til det hele er cremet
Suppen var meget tyk og fuld af linser, nærmest som en stuvning. Jeg har været en tur i New York, og jeg har selvfølgelig taget en bid af the Big Apple
Server krebinetterne med stuvning og f. Krebinetter med Grøntsagsstuvning til 2 personer. En dansk klassiker, der sagtens kan tåle at ende på middagsbordet engang imellem