Tapas carpaccio opskrifter

Tapas - små lune og kolde retter

Tapas - små lune og kolde retter

Tapas bestående af dadler med bacon, oksekødsboller i tomatsauce, ovn kartofler i paprika og timian, hjemmerørt chilimayonnaise, hjemmebagt grov & hvedemels brød, parmaskinke, tomatsalat, brie, port salut, grønne oliven, lakseroulade, pate, carpaccio med ost og oksespegepølse
Tapas Night...

Tapas Night...

En salat med rucula, carpaccio, parmesanost og olivenolie. Sidste lørdag havde jeg inviteret nogle af mine venner på tapas og spil
Mange små retter - en slags tapas

Mange små retter - en slags tapas

Carpaccio. Carpaccio. Carpaccioen anrettes på en bund af babysalat. Carpaccio. 1 pakke carpaccio. Til aftensmaden serverede jeg i dag flere små retter, som jeg enten synes er ret gode eller som jeg lige skulle prøve af - og det viste sig, at dem jeg skulle prøve også var ret gode
Baba ganoush og mezze/tapas/antipasti

Baba ganoush og mezze/tapas/antipasti

Jeg er fan af ting som hummus, persillepesto, basilikumspesto, tomatpesto, men også indslag som tabbouleh og carpaccio og bruschetta

Tapasfabrikken

Carpaccio'en var ok (jeg er kæmpe carpaccio fan), men den manglede både olie og citron, og smagte derfor ikke af så meget