Tapenade opskrifter

Frisk tomattapenade med pinjekerner

Frisk tomattapenade med pinjekerner

Første gang jeg fik denne tomattapenade var til en madlavningstime på mit studie. Denne udgave er meget mere frisk og knap så koncentreret i smagen, som den almindelige tomat tapenade med soltørret tomat
Oliventapenade med peberfrugt

Oliventapenade med peberfrugt

Derfor har jeg eksperimenteret med en oliventapenade som jeg rent faktisk elsker. Server denne tapenade til andre lækre tapas
Grove boller med oliven, oregano og soltørrede tomater

Grove boller med oliven, oregano og soltørrede tomater

Jeg er vild med oliven, men jeg ville gerne prøve at lave noget andet end (den lækre) men mere åbenlyse tapenade og kom derfor på ideen om at vende dem i nogle grove og super nemme, æltefri og koldhævede boller sammen med oregano og soltørrede tomater
Naanbrød

Naanbrød

Grøn pesto, Rød pesto, Oliven tapenade, Hummus. Naanbrød er et geneielt stykke brød. Et fladt pandekagebrød, som er perfekt til at dyppe i alt slag dip eller spise lune med en masse smør
Oliventapenade

Oliventapenade

Personligt synes jeg at det er skønnest, når den har en lille smule bid, så derfor blev min tapenade ikke blendet til ukendelighed
Humus

Humus

Der er efterhånden en hel del forskellige, dip, pestos, mayonnaiser og tapenader på bloggen, men en opskrift jeg endnu ikke har delt er min udgave af humus med kikærter
Ravioli med salviesmør og friske tomater

Ravioli med salviesmør og friske tomater

Trods eksamenslæsning (jeg skal meget passende op i fransk) fandt vi tid til et smut til Cannes og et besøg på Marché Forville, der simpelthen bugner med de allerflotteste og mest velduftende frugter, grøntsager, tapenader, oste, pølser og hvad hjertet (og maven) ellers begærer
Focaccia

Focaccia

La avkjøle og server med en god olivenolje, tapenade (olivenpuré) eller pesto. Focaccia er opprindelig et helt lyst brød laget på vanlig hvete eller durumhvete
Tryl med ramsløg

Tryl med ramsløg

Brug pestoen til fx marinade, dip, tapenade eller til kryddersmør. Sådan ser skovbunden ud i Risskov her i Århus lige nu
Dipidi DIPS

Dipidi DIPS

Oliventapenade. De sidste 50 g oliven skæres i små stykker og tilsættes i tapenaden for at få lidt bid i