lun leverpostej med ristede champignoner og bacon, marinerede sild, tartelettermed skinke, ærteroggulerødder (til dem, der ikke spiste fisk til forret) og mørbradbøffer med bløde løg
Tilsæt ærter, salt, peber. Hæld citronsaften over og drys med peber. Brug de nye friske grøntsager, når du kan få fat i dem og brug de grøntsager til retten som det er sæson for
På anden dagen lavede jeg tarteletter. Start en opbagt sovs med smør og mel og spæd op med fonden. Tilsæt friskbælgede ærter (en god håndfuld) og snittede forårsløg et par minutter inden servering
Tartelettermed høns i asparges ogærter (Intet præcist planlagt, kom an på om min mand var hjemme, det var han derfor blev tarteletterne rykket til denne dag)
