Jeg valgte at lave dem af den lyse variant, da sovsen jo i sig selv også er hvidlig. Du skal ikke holde dig tilbage med at købe thaibasilikum, kaffir-lime blade, citrongræs og en pose chilier
I sin tid da jeg lærte min nuværende mand at kende plejede vi altid at gå ned til en lille take-away thai ved enden af nyhavn og bestille to kokosmælk retter, enten med rød karry, panang eller grøn karry, og derefter gå ned i dronningens have og sidde der i solen og spise vores mad
Men jeg har valgt at tage den med her, da det er en meget populær ret i Thailand, især for børnene. Satay er ikke originalt en thai ret – det kommer fra oprindeligt fra Java regionen i Indonesien