Hvis du langtidssteger, så sørg for at have et stegetermometer i hele tiden, så du kan følge temperaturen og justere ovnens temperatur og time tilberedningen
Den smule fedt som er på, må gerne blive, for den svinder ind under tilberedning. Mens oksemørbraden hviler steger den videre i staniolen, det er derfor man skal tage den ud af ovnen, inden den når den temperatur, man ønsker den skal ende med at have
Nogle af dem har fundet vej til min blog og mit bud på weekendens madoplevelser. Tag pandenaf varmen og tilsæt gradvist og under omrøring vin samt mælk
