Tun i marinade med ingefær og soya opskrifter

Soyamarineret tun med avocado/ingefærcreme

Soyamarineret tun med avocado/ingefærcreme

Lad tunbøfferne trække imarinaden en timestid. Smid derefter marinaden væk. Lidt let stegt tun, som har marineretiolieogsoya – serveret med en lækker avocadocreme og et drys af korianderogristede sesamfrø på toppen

Grillet tun med grapefrugt-guacamole

Marinade. Grillettunmed grapefrugt-guacamole og asparges. Der er faktiskikkenogenfisk, jeg ikke kan lide, men tunbøffer er en af de mest dekadente

Sund kost til at holde sig i form

Tøm tofu ved at placere på flere ark køkkenrulle på en tallerken, med flere mere på toppen, og en tung vægt (såsom en gryde) oven i købet

Maki

Igår lavede jeg ruller medtun (sashimikvalitet), tigerejerog røget laks (ikkebilledet). Et par centimeterinderisen (tættest på dig selv) lægger du nu en "strimmel" af chilitunen sammen med agurkestænger