aftensmad, fisk, honning, ingefær, lime, marinade, soya, sund, tun, tunsteaks, umami. Kom de to tunsteaksi en plasticposeog hæld det halve af marinadenderi – sørg for begge tunsteaksblivermarineret over det hele
Lad tunbøfferne trække imarinaden en timestid. Smid derefter marinaden væk. Lidt let stegt tun, som har marineretiolieogsoya – serveret med en lækker avocadocreme og et drys af korianderogristede sesamfrø på toppen
Igår lavede jeg ruller medtun (sashimikvalitet), tigerejerog røget laks (ikke på billedet). Et par centimeterinde på risen (tættest på dig selv) lægger du nu en "strimmel" af chilitunen sammen med agurkestænger