Umodne æbler opskrifter

Lækker brombær æblemarmelade

Pil blade og dårlige – umodne bær fra. Man kan godt opleve at brombærmarmelade kan blive lidt koncentreret – så derfor tilsatte jeg æbler
Årets høst af valnødder

Årets høst af valnødder

Hvert år indtil da havde vi valnødder nok til, at vi kunne lave valnøddesnaps af de grønne, umodne valnødder lige først i august
Enkelt 2: Banan

Enkelt 2: Banan

I Danmark importerer vi umodne bananer, som vi så modner ved at gasse dem med ethylen – en modningsgas alle frugter udskiller i forskellige mængder
Ingefærjuice

Ingefærjuice

en god skål æbler, gerne lettere umodne. Ingefærjuicen idag er ingen undtagelse og indeholder da også æbler samt citron
Julius

Julius

Julius har nu boet her i over en måned, så det er tid til at vise ham frem her på bloggen. ) I det her indlæg kan I høre, hvordan hans første tid hos os er forløbet og se de mange billeder samt et par videoer, jeg har taget af ham i den tid

Æble gele

Gør æblerne rene og fjern kernehuset. De forskellige mængdeangivelser afhænger af, hvor meget saft der kommer ud af det ene kg æbler
Drøsselbjerg, 1. august

Drøsselbjerg, 1. august

IngredienserHjulkrone, ribs, skovjordbær, sankthansurt, vilde brombær, stikkelsbær, nye kartofler, umodneæbler og pærer, etageløg (luftløg), merian i blomst, feldsalat, rosengelé og ramsløgolie

Muffins med fersken og ferskenkaramel

Jeg havde fået fat i nogle ferskner, der var lige til den umodne side. De blev til ferskenmuffins – med ferskenkaramel – lavet efter samme princip som muffins med karamelliserede æbler