Spinat, salat, kål. Det vietnamesiske køkken er primært inspireret af det kinesiske, tilsat lidt fra det franske og krydret med det malaysiske, cambodjanske og thailandske
Sommerruller eller vietnamesiske ruller - det er noget med at rulle noget rispapir. Eller måske skal man rulle et salatblad eller kålblad i rullen, det var måske også værd at prøve
Er du mere til den friske vare, så prøv i stedet medvietnamesiske forårsruller. Er der ”fyld” til overs, kan du sagtens spise det til forårsrullerne, og ellers kan du servere med kogte ris og/eller en salat
Himalaya saltBland kål, gulerødder, rødløg og koriander i en skål. Inden anretning hældes lidt vietnamesisk dressing over salaten så den står knivskarp og frisk
