I denne måneds Spis Bedre var der en opskrift på "Kold bearnaise tilgode bøffer" - og ja, jeg synes at den var rigtig god og smags mæsssigt meget tæt på en "rigtig" bearnaisesauce - bare uden alt smørret
Og da det har været så koldt det sidste stykke tid, tænkte jeg, at denne uges madplan og tema skulle gå tilvarmende retter for at (forsøge at) bekæmpe denkolde vinter udenfor – det kunne jeg i hvert fald godt bruge
Lad os håbe vejret tillader nogle flere grillaftener. Har du sommeren igennem siddettilden ene grillaften efter denanden og sukket efter denomdelte kartoffelsalat
Disse bliver tilpassprøde og har lidt struktur hvor andre blev lidt for tykke og “cookie” agtige. Efter et par forsøg lykkedesdet for Heidi at lave de perfekte havregrynskager
Den her kolde kartoffelsalat er blevet piftet lidt op med en masse lækker bacon og sommerens lækre forårsløg er med til at give den lidt bid istedet for purløg
Koldechokolademuffins med kakaotopping – Uden gluten og tilsat sukker. Med en intens smag af kakao og chokolade er disse muffins/cupcakes perfekte tilchokoladelskeren
Her vil jeg anbefale en god økologisk mel, for de er ofte fremstillet mere nænsomt, er uden blegemidler, giver et bedre brød og vælg gerne en hvor kim delen ikke er fjernet – det står på pakken
Derfor har vi og vores krop brug for en ny opfyldning i form af en god, sund morgenmad, så vi har energi til dagen og så kroppen kan få de nødvendige byggeklodser til at holde dig glad og sund
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.