1 Til
1 form Vaniljecreme 2 1/2 dl fløde 1 vaniljestang 200 g hvid chokolade Chokoladekage 125 g smør 2 æg 200 g sukker 100 g mel 4 spsk kakaopulver 1 knsp salt 2 tsk vaniljesukker Banankage 75 g smør 3 bananer (modne, små) 2 æg 125 g sukker 125 g mel 1/2 tsk bagepulver 1 knsp salt Pynt evt. krymmelKlik her og få e-kogebogen med de lækreste kager - helt gratis.
Vaniljecreme
Kom fløden i en gryde. Flæk vaniljestangen, og læg den i fløden. Lad det koge op.
Bræk den hvide chokolade i stykker, og læg det i en skål, der kan tåle varme. Fjern vaniljestangen fra fløden, og hæld den varme fløde over chokoladen. Rør det sammen til en ensartet masse. Kom husholdningsfilm over cremen – filmen skal lægges helt over cremen, så der ikke kommer skind på. Stil den på køl i et par timer, til den er helt kold.
Chokoladekage
Smelt smørret, og lad det køle lidt af. Pisk æg og sukker luftigt. Bland mel, kakao, salt og vaniljesukker, og si det i æggemassen. Vend det forsigtigt i. Vend så det smeltede smør forsigtigt i.
Smør en form (25x25), og hæld dejen heri. Lad den stå, imens du laver banankagen, der skal ovenpå.
Banankage
Smelt smørret, og lad det køle lidt af. Mos bananerne, og stil dem til side (de når ikke at blive brune, når de står så kort tid).
Pisk æg og sukker til en luftig masse. Si mel, bagepulver og salt i, og vend det forsigtigt i dejen. Vend derefter det smeltede smør og bananmosen i. Hæld dejen oven på den ubagte chokoladekage, og kør enden af en gaffel igennem kagen, så kagerne blander sig lidt – pas på ikke at blande dem for meget.
Bag kagen ved 175 grader i ca. 25-30 minutter (afhængigt af ovnen). Lad kagen køle helt af.
Pisk cremen kort, til den har en konsistens som let flødeskum. Pas på med at piske for længe, for så skiller den. Smør cremen på toppen af bananasplit-kagen, og pynt evt. med krymmel.
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.