1. Sæt ovnen på 175 grader varmluft
2. Kør broccoli med både hoved og stilk helt fint i en foodprocessor. Hæld det over i en skål, kom de resterende ingredienser til broccolibrødene i og rør til du har en ensartet dej.
3. Læg bagepapir på to bageplader, og læg 5 klatter dej på hver plade med god afstand imellem.
4. Glat dejen ud med en ske, og bag broccoliklatterne i 15-20 minutter i den forvarmede ovn.
5. Smør 2 broccolibrød med sennep, læg dem sammen med pålæg, ost og tomatskiver imellem, og kom dem i toasteren i 2-3 minutter.
6. Spis toasten med gnavegrønt til. Broccolibrødene kan opbevares i køleskabet i op til 3 dage eller fryses ned.
Tip
Jeg har spist mange toast i min ungdom! Som var lavet på den gode gamle måde med utrolig hvid toastbrød med ost og pålæg imellem, og nogle gange med en kombi der hed leverpostej og rødkål. Det var et sikkert hit efter en tur i svømmehallen.
Jeg synes stadig, at toast smager skønt, og den dag, jeg fandt ud af, at broccolibrødene kunne bruges som toastbrød, løb jeg jublende rundt i hytten.
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.