Du kan med ½ af marmeladen tilsætte lidt stjerneanis efter smag, det smager fantastisk med brombær. Tag gryden af varmen og blend det med en stavblender som du kan lide den, jeg er ikke til så mange hele bær
Da vi har et område i nærheden med masser af brombær, ville jeg lave en gang brombærmarmelade. Melatin og resten af sukkeret blandes med en gaffel og drysses fint under omrøring i den kogende frugt
Varm op på medium varme. Brombærmarmelade. Skold dine syltetøjsglas og skyl dem med lidt atamon. Har man en gang lavet sin egen marmelade, så bliver det svært at gå tilbage til købemarmelade igen
Start med at rengør rabarberne og skær dem i grove tern. Der vil komme en smule bundfald/uklarhed i saften, hvis du helt vil undgå det, kan du filtrere saften gennem et rent viskestykke – men så kommer de flotte vaniljeprikker dog ikke med i saften
P. o. r. t. v. i. n. ,. s. e. k. ø. d. g. c. h. l. a. V. E. L. B. K. O. M. N. S. Y. T. D. R. 1. 0. u. /. 2. p. I. C. ½. f. j. 7. 5. 4. æ. b. m. y. 6. (. 3. ). å. é. F
Server straks med smør og lidt god lagret ost eller måske bare en ordentlig klat brombærmarmelade. Det er hurtigt lavede grovboller, fordi de laves med gær og ikke surdej
Her er en opskrift på langtidsstegt nakkefilet med ovnstegte kartofler og fennikel sauce. I en bradepande laves en bund af fennikel, champignon, stjerneanis, laurbærblade, fennikelfrø, hvidløg, kardemomme, salt og peber
Hak hvidløgsfeddene, skær fenniklen i skiver og champignonerne ligeså, og kom dem i bunden af en gryde eller bradepande – noget som kan tåle at komme i ovnen – sammen med de sidste fennikelfrø, laurbærblade, kardemomme og stjerneanis samt lidt salt og peber
Man kan godt opleve at brombærmarmelade kan blive lidt koncentreret – så derfor tilsatte jeg æbler. Selvom du ikke har en markvej med et krat som mig, så har jeg set rigtigt mange steder, i skoven, på enge, ja sågar i villakvarter, at der vokser brombær vildt ved hegn og skel
Kom en god tskf brombærmarmelade på hver snitte og saml dem med endnu en mørdejssnitte. Hindbærsnitter, Brombærsnitter og snitter generelt, er virkelig noget jeg forbinder med forår, sol og gode kopper kaffe (udendørs)
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.