Den er rig på Kalium og Phosphor og smager fantastisk sammen medgrøntsager som peberfrugt og tomat. For et par dage siden fik jeg sådan lyst til at prøve mig ad, med den kendte fyldt aubergine
Anret på tallerken medgrøntsagerne, løgene og drys med sprøde solsikkekerner. Pres hvidløg og bland med salt, chili (+ evt andre krydderier) og olie i en lille skål
Her har jeg lavet en lidt alternativ frikasse medbagtegrøntsager og butterbeans. Læg kartofler, gulerødder og savoykål i et ovnfast fad, dryp med olivenolie og krydr med salt og peber
De bagtegrøntsager blandes med bulguren og serveres med fetaost i tern. Grøntsagerne skæres i små tern og vendes med olie og og drysses med hvidløgssalt
Til valgaften for nogle uger siden havde jeg aftalt at mødes med nogle venner, og for at være venlig og af frygt for at se det famøse valgflæsk i øjnene, meldte jeg mig til at lave maden
Når kødet er blevet brunet tilsættes de frosne grøntsager, vandet, bouillonternene og kokosmælken. Denne nemme curry er let at lave, og så smager den helt forrygende takket være kokosmælken og karrypastaen
Det gode ved bagt pasta er, at man kan bruge de grøntsager, der ligger forladte hen i grøntsagsskuffen, eller man kan benytte kødresterne fra dagen før, hvilket både sparer penge og mindsker madspild
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.