Tilføj derefter salt og sukker samt slutteligt melet og ælt det sammen til en smidig dej. Lav derefter nogle ruller af dejen, og sno dem omkring en træpind
I weekenden var vi på skovtur med min ældste søns klasse, og som sædvanlig meldte jeg mig til at lave snobrødsdej (så har jeg jo selv styr på, hvad der er i)
Tag dejen med ned til bålet, så er dejen klar til at blive bagt. Grov snobrødsdej med rugmel. Som afslutning på denne dejlige sommer, tog vi på en shelter tur sammen med et vennepar
Del hver portion i to og og form dem til stænger. Da der var nogle af småkagerne jeg ikke ville lave valgte jeg at farve dejen og lave farvede julesmåkager
Da jeg skulle bruge den tilsnobrød, gjorde jeg ikke så meget ud af foldningen, men hvis man planlægger at lave brød ud af dejen, kan ovenstående foldning anbefales
I denne omgang kommer en lækker appetitter til eftermiddagskaffen eller morgenbordet. Jeg brugte igen grundopskrifterne, som der også er brugt til grovbollerne
Rug surdej. Rugsurdej. Bland rugsurdejen og kernerne. Når dejen er godt rørt sammen kommes. Bland rugmelet i væsken og dæk med låg eller klæde til dag 3. skål og dæk med låg eller klæde til dag 3. fra dag 2 sammen og tilsæt salt og evt malt
Blandt disse er hendes citronsmåkager eller LemonDisse har min kone snakket om vi skulle prøve at bage selv til jul, da vi er blevet trætte af Finskbrød
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.