Stegte skrubbefiletermed citronbagte løg Dejligt velsmagende fisk med lige så velsmagende tilbehør. Vi ved jo godt, at fisk er sundt, men tit bliver det bare til den sædvanlige fiskefilet eller lidt laks
Mos dem, rør med salt og juster konsistensen med lidt mælk. For jeg havde gemt en håndfuld af de lækre blade (de kan sagtens holde en uge i køleskabet, hvis de ligger i en plasticpose og er stænket med lidt vand)
Skræl og rens knoldsellerien og skær ud i mindre stykker, det samme gøres med kartoflerne. Forslag til servering kunne være en rørt hakkebøf med nye bønner
Kom revet citronskal med i og vend rundt. økologisk citron (skallen). Smag til med citronsaft. Tilfør melatin blandet med sukker, hvis ikke det er tykt nok - kog op igen
Der er mange som siger at man ikke kan servere kyllingefileter for gæster, men det har noget at gøre med tilberedningen, for kylling kan være ualmindeligt lækkert
Jeg var godt mør, da jeg var færdig med kødet i aftes, så det gik vist mest på hovedet i seng. rulles i bagepapir til en rulle, som lægges på køl nogle timer, til den er fast og kan skæres i skiver
Skær det i mindre stykker og bland i en skål med presset hvidløg og persille. Her om sommeren når der bliver lavet lækker mad på grillen, er det super lækkert med kryddersmør til et lækkert flute eller som "sauce" på bagte kartofler
Opskriften så lidt uoverskuelig ud til at starte medog jeg havde hørt flere steder at det var et svært stykke håndarbejde, så jeg var spændt på hvordan det ville gå
og bagt i krone form, kunne de nu godt være royale. Opskriften på knækbrød fandt jeg hos Irene og havde glemt alt om den indtil vi fik dem i mødregruppen
Rør grøntsagerne til mos, og smag til med salt, peber, muskat, hakket purløg – evt mere fedt. Men fx græskar og selleri kan med fordel tilberedes i egen juice
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.