Rør og smag yoghurten til med hvidløg, kommen, salt og peber. Vend agurk og dild i og server yoghurt-dippen til de bagte rødder sammen med ris eller bulgur
The post Sund ærtesuppe medpersillerod appeared first on Grydelappen. Efter at have fået det serveret i utallige udgaver og institutioner er det nemlig blevet til en godt, grønt kærlighedsforhold der også skulle tages med hjem
lag gives et skud salt og peber – og jeg valgte at lave et lag medpersillerod ca. Et flot element i en anretning, super velsmagende med et lækkert stykke kød og så kan det forberedes i god tid – det må da siges at være perfekt når der er inviteret gæster
Denne opskrift kan også bruges med Mørbrad eller Filet Mignon. Persilleroden. Skær enderne af Kødet og skær det i små tern, læg det i en kasserolle med fond og smør
Denne gang var flæsket tilbehør til en gang kartoffelmos og en gang persillerødder med citron. Kartoffelmosen var helt almindelig, men persillerødderne med citron var bare mums
Faktisk kan man lave fritter af mange grøntsager, eksempelvis sød kartoffel, pastinak, persillerod, rødbeder eller knoldselleri og det kan være lækkert med en hjemmelavet aioli til
Kom grøntsagerne i en kartoffelmospresser eller mos dem grundigt med en gaffel. Rør olivenolie og krydderurter i mosen og smagt godt til med salt og friskkværnet peber
Ja, det kan vist ikke blive mere mormor-agtigt, men dermed ikke sagt at det en dårlig ting. Det skal være sådan en aflang smal form og så skal den barderes med bacon i rigelige mængder
Skær pastinak, persillerod og selleri i stave. Krydr med friskkværnet peber. Rør balsamico og olivenolie sammen med skalotteløg og krydr med salt og peber
Skær grønsagerne ud i ensartede stykker på størrelse med tændstikæsker. Bland grønsagerne og læg dem sammen med laurbærblade og øl i en stor bradepande eller et ovnfast fad - gerne en stor stegeso
Bagte rodfrugter smager fantastisk i salatskålen, blandet med grøn salat og en god dressing. Læg dem i et ovnfast fad og hæld olie over og drys med salt
Rodfrugter kan tilberedes på et utal af måder, men jeg plejer enten at honningbage dem eller at bage dem med krydderier, krydderurter eller andre smagsgivende ingredienser
Blomkålen øger grøntsags- og fiberindholdet og forlænger dermed mæthedsfornemmelsen. Gulerødder kan erstattes af andre rodfrugter, fx knoldselleri, pastinak, persillerod
Jeg synes, suppen bliver ekstra god når, der er godt med løg og porrer i, så det bruger jeg stort set altid, men ellers varierer jeg de øvrige grøntsager mellem peberfrugt, gulerødder, squash, persillerod osv
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.