Er lige kommet hjem fra en fantastisk svampejagt i Alperne. Vi stod op med hønsene og så dagen gry. Vi så Mont Blanc blive badet i sol mens vi løb rundt i bjerget efter stjernekokken Emmanuel Renaut fra Flocons de Sel
Jeg fik købt papirsforme i Ikea, og kom i tanke om Gittes søde julemuffins som skulle afprøves. De var desværre bare alt for små til de forme jeg havde købt, så her er en udvidet version af Gitte's kager, med kristtorn på toppen
De retter som jeg udvikler som jeg personligt synes bedst om er dem der opstår af “nød”. De opstår når jeg har gennemsøgt mit køleskab og mine køkkenskabe, i de situationer hvor jeg ikke har købt ind i noget tid (eller ganske enkelt ikke gider købe ind lige nu) men alligevel gerne vil lave et varmt og mættende måltid mad
Senest opdateret 7/07/16. Vi kender det vel alle, at vi køber en kasse nektariner eller ferskner, og inden de når at blive spist, er de blevet lidt kedelige, og der ligger en håndfuld runkne frugter tilbage
Den sidste tids storm og kulde giver stor lyst til at putte sig inde og spise varm og nærende suppe. Vinteren har endnu ikke rigtig budt på sne men til gengæld blæst, regn og kulde, hvilket også er perfekt til at lave langsom simremad og det gør vi rigtig meget
Alle bør mindst en gang i livet opleve at gå på marked i Italien. Her kan du finde alt fra de omrejsende ugentlige markeder med fødevarer, isenkram, billigt tøj og tasker, over de små, faste lokale grøntmarkeder med salg hver formiddag, til de helt store der sælger både lædervarer, vintagekjoler og sko, og som ofte har åbent alle ugens dage
Skidende æg er en fantastisk påskespise, og stammer fra Asketorsdag og skiden lørdag, hvor alt tøjet skulle vaskes og der ikke var tid og mulighed for at have gang i komfuret
Jeg er vokset op med høns i baghaven - Danmarks mest priviligerede høns. Min mor er allergiker og tålte derfor ikke husdyr, hvilket førte til en stor kærlighed for de 8 høns i baghaven, som blev navngivet hver og én
Temaet er æg. Æg har i den seneste dekade været udsat for en storm af varsler og råd fra sundhedsstyrelsen og har i den grad været det store debatområde, blandt mange sundhedseksperter
Måske du syntes at det kræver noget forarbejde, men det betyder ingenting når man er godt forberedt. Du vil bare træde ind i det nye år med god samvittighed over at du har vist overskud til at forberede et ordentligt hang over måltid kontra den mega-salt-fedt-sukker-fyldte junk food det tit ender med
Til fastelavn hører sig gode fastelavnsboller, og i går spiste vi disse til vores eftermiddagskaffe. Kagerne er lavet af vandbakkelsesdej, til fyldet lavede jeg en æblemarmelade af de allersidste æbler, så har vi også spist egne æbler helt til nu, det er jeg helt godt tilfreds med
Jeg har fortalt at frosten tog alle mine forårsblomster - de lagde sig ned. Jeg var grædefærdig fordi mit bed ellers er så smukt, og fordi det varslede forår med alt hvad en tulipan havde i sig
Hold nu op. Vi har fået en ny hane, efter vores pragteksemplar af en konge døde i fredags af alderdom. Den nyankomne er 9 måneder gammel, og synes selv han er verdens smukkeste, lækreste og mest uimodståelig hane der kan gå på to ben
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.