12 tsk.
saltSkræl gulerødder og pastinakker og skær dem i grove stykker.Kog gulerødder og pastinakker helt ud - jeg plejer at koge dem i cirka 40 minutter.Hæld vandet fra grøntsagerne, tilsæt estragoneddike eller bearnaiseessens, salt og soyafløde og blend til en ensartet, cremet konsistens.Sæt mosen på køl i minimum 2 timer.Smag til med salt, samt evt. lidt mere eddike og servér :)
Den er ikke just fedtfattig, men det er “normal” bearnaise jo heller ikke. tørret estragon. Jeg lavede denne bearnaise sauce i går, og den blev så god at jeg blev nødt til at stille den væk for ikke at gå og spise af den før resten af maden var færdig
Rør olivenolie og krydderurter i mosen og smagt godt til med salt og friskkværnet peber. Spis gerne en salat med hele korn til rodfrugtmosen, fx salat af perlebyg med majs og græskarkerner
Hvis du synes saucen er for kold til at servere, kan du forsigtigt varme den let over vandbadet. Smag til med salt og eventuelt et skvæt Bearnaise Essens, hvis saucen er blevet for "fed" i smagen
Lad pølserne køle helt af, hvorefter de nemt kan lirkes ud afglassetmed en kniv langs siden. Den prøvede jeg for et par dage siden, og jeg var ikke helt vild med den
Vær ret nærig med mængden af tilsat væske i vegetterne. Opskriften her er vist med fokus på at du frit kan vælge om du bruger bønner, kikærter eller linser (en af mine tidligere kursister har også haft gode erfaringer med at bruge frosne, optøede edamame bønner), og at der også er mulighed for at variere de kerner, mandler eller nødder du bruger
Jeg brugte koldpresset rapsolie. Lignende IndlægChili Con Vegetar- Lækker & fuld af smagRøde linser og spinat i Masala SauceAuberginepizza med gouda & tomatsauceSquash Pomfritter m
Nå, men nok snak – lad mig blive mere løsningsorienteret… Med den her proteinrige grød med vanilje og bærsomfoni får du både langsomt optagelige kulhydrater og fibre, som holder dig mæt og giver dig energi langt op af dagen, proteindepoterne bliver fyldt op, og vi får de så vigtige sunde essentielle fedtstoffer – alt i alt en perfekt start på dagen for dig og din krop uden at bruge et eneste sekund på morgenmaden om morgenen
Det mætter i mange timer, og så er det højt på protein På billedet har jeg serveret min med hummus og avocado, men det passer sammen meddet meste grønt
Nu fik jeg jo ikke opskriften på kartoffelsalaten dengang, men jeg kunne jo dissekere den med øjne og smagsløg, så de ingredienser, der er i, er hvad der var i kartoffelsalaten fra Rømø, men det er jo ikke altid nemt at afgøre, hvad der er i dressingen
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.