Derfor er salt karamel macarons en af de bedste ting i mit liv. Når jeg først springer på Katrine’s macarons med salt karamel, er det meget svært at stoppe igen
Rør den syrnede fløde eller cremefraiche med peberrod og smag til med salt og peber. Brug et lille stykke rødkål til at smage til med i stedet for en ske, så kan du bedre bedømme om cremen er stærk og salt nok
Har dog set flere opkrifter på nettet hvor folk tilsætter forskellige krydderier som kanel, chili, nelliker, laurbær blade osv, men jeg har valgt den helt simple bare med salt og citroner
- Som Balsamico espuma og sprøde, saltede kartoffel chips. Sådan gør du. Her er der brugt 3 blade husblas og skummet er så fast, at det kan stå selvMed 3 blade husblasHer er brugt 2 blade husblas 3 blade husblas
Lav din egen grannåle salt. Til madlavning vil jeg bruge lidt af grannåle salten til at give retten lidt kant og ellers bruge det salt jeg plejer at bruge
Brødet er et stort focacciamadbrød, drysset med salt og tørret oregano, og passer derfor perfekt til pastasalaten som et salt indslag med samme smagsnuancer, da oregano også indgår som et af krydderierne i dressingen til pastasalaten
Ramsløgsalt er en letanvendelig konservering af ens ramsløg som kan holde hele sæsonen, og gør det nemt at krydre kødet, give smag i dressingen eller drysse over æggemaden
En god lille sommersnack, som jeg blev inspireret af på bloggen Valdemarsro - måske et pendant til de ellers meget lækre og populære soya- og saltmandler
Ristet og saltet. Du tilbereder nogle kikærter på samme måde, som hvis du laver saltet mandler. Derfor prøvede jeg at følge samme procedure, som når jeg laver mine Tangsaltet mandler (Med wasabi) – og dermed give dem en tur i ovnen
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.