Varm oven op på 180 graders varmluft.
Blend spinat, broccoli hoved og stok i en blender, og slå æggene ned i blenderen. Blend grøntsagerne til en fin masse og hæld den derefter over i en skål. Tilføj herefter krydderierne og loppefrøskallerne lidt efter lidt, til massen bliver tyk.
Beklæd en bradepande med et stykke bagepapir og fordel massen med en dejskraber, så bunden er ca. 0,5 cm. tyk. Stil bradepanden i ovnen i 12 – 15 min. til den får lidt farve og er blevet fast.
Bland creme fraiche, flødeost og dild sammen i en skål. Skær laksen i fine små stykker og hæld den over i blandingen. Rør godt rundt og stil den på køl.
Når bunden er færdig, tages den af bradepanden og ligges til afkøling på en rist. Når bunden er afkølet smører du din creme på hele bunden og ruller den sammen på den lange side, og så er der gjort klar til servering! Du kan lave en dressing på dild, krydderier, hvidløg og cremefraiche til, at hælde ovenpå, og pynte med frisk dild.
Nytårsaften blev fejret stille og roligt med dejlig mad og en hyggelig aften. Det bliver spændende at se hvad det nye år vil byde på og jeg håber og tror på at det bliver godt og lykkebringende
Krydr med salt og peber og tilsæt spinat. Derudover kan fyldet også byttes ud med, hvad du har i køleskabet, men denne kombination er hvert fald en sikker vinder
Fjern skindet fra laksen og steg den kort af på en pande med lidt olie og skær den ud i mundrette stykker, vend laksen forsigtig i sovsen sammen med grovhakket spinat
Kommentarer
johnssu
Hvor mange æg?
johnssu
Der lader til at mangle halvdelen af ingredienserne ???
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.