Jeg lovede at komme med opskriften på mine nemmeæblemuffins, så her kommer den. De var super nemme at lave, og de fik gode anmeldelser, så jeg skal helt sikkert lave dem igen
Prøv med en tandstik i midten af kagerne. Vend squash og æbler i dejen. 12 - 14 stk2½ dl hvedemel½ tsk stødt kanel¼ tsk salt1 tsk natron3 spsk smør, smeltet og afkølet1 dl honning (flydende)1 æg1 tsk vanillesukker2½ dl revet squash1æble finthakketBland mel, kanel, salt og natron i en skål
Hæld piskefløden og den kondenseret mælk samt vaniljeekstrakten i en skål og pisk den, enten med håndmikseren eller på en røremaskine, til massen er en tyktflydenden cremet masse
Her er squash fyldt med kødsauce og drysset med revet ost. Tilbehøret ligner pommes frites og kan serveres med ketchup og remoulade, hvis det skal være lidt fastfood agtigt
Server lun med smør og ost. Det skal hverken rulles eller æltes. Man kan sagtens komme kerner eller andre typer mel i brødet - durum og grahamsmel er populært herhjemme, hvis det skal gøres lidt grovere
Hvis du har store squash, er det en god ide at flække dem og tage indmaden med kernerne ud. Lad dem trække med saltet mens du ordner de øvrige grønsager
Der findes tonsvis af opskrifter på pizza lavet på en bund af blomkål, men efter anbefaling prøvede vi at skifte blomkålen ud medsquash (blomkåls-bunden skal dog også prøves en dag)
Kom bagepapir i en bradepande eller ildfastfad der måler ca. Fantastisk lækker squash kage med en frisk mild smag af lime der løfter kagen lidt, så den ikke bare bliver tung og sød
Jeg har opdateret en af mine gode, gamle opskrifter på boller og erstattet æg med skyr. De blev lidt friskere, men stadig med den bløde og lidt gammeldags the-bolle-struktur
Nemme pølsehorm gør det let at holde sulten for døren hos de små hvad enten det er lige før spisetid, som del af madpakken eller i forbindelse med fødselsdagen
med krydderier. Tag et ildfast fad og hæld lidt bechamelsovse/ostesovs i bundet og kom squash plader ovenpå, dernæst sovs, bechamelsovse/ostesovs og squash plader og sådan bliver du ved til der ikke kan være mere i fadet
Lad dem afkøle en smule og spis gerne med koldt smør eller ost. Ideen kom, da jeg en morgen stod i køkkenet, hvor der hverken var yoghurt, brød, mysli eller lignende til morgenmaden
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.