Jeg valgte selvfølgelig ikke at bruge en opskrift, men heldigvis skriver jeg altid mine egne påhit ned – hvilket er heldigt, for det her blev faktisk rigtig godt
Hvis du har store squash, er det en god ide at flække dem og tage indmaden med kernerne ud. Lad dem trække med saltet mens du ordner de øvrige grønsager
Der findes tonsvis af opskrifter på pizza lavet på en bund af blomkål, men efter anbefaling prøvede vi at skifte blomkålen ud medsquash (blomkåls-bunden skal dog også prøves en dag)
Lad den køle helt af på en bagerist inden du blander ostecremen sammen og kommer over kagen. Fantastisk lækker squash kage med en frisk mild smag af lime der løfter kagen lidt, så den ikke bare bliver tung og sød
Slut af med ost på toppen. Tag et ildfast fad og hæld lidt bechamelsovse/ostesovs i bundet og kom squash plader ovenpå, dernæst sovs, bechamelsovse/ostesovs og squash plader og sådan bliver du ved til der ikke kan være mere i fadet
Jeg lå og kiggede mad-billeder på Pinterest, og faldt over en opskrift medsquash og tun. Så derfor lavede jeg min egen version af det jeg å på billedet og er ganske tilfreds med resultatet
Læg nu feta mellem to skiver squash og anret på et fad. Jeg har med vilje ikke skrevet mængder på, da jeg tænker, det kommer an på hvor mange mennesker, der spiser med og hvad der ellers er serveret på bordet
Skær squashene igennem på langs og skær det meste af indmaden ud (gem det og brug det i en suppe). de sprøde lavashbrød til de fyldte squash og/eller en kartoffelsalat med mormordressing
Del squash i to, på langs. Tilbered couscous i en kjele, sammen med sitronsaft etter anvisning på pakken, dekk med lokk og la det trekke i fem minutter
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.