Nu er danske hokkaidogræskar og dansk grønkål kommet på hylderne i butikkerne, og hver gang jeg går fordi de strålende orange hokkaidogræskar, må jeg bare have et eller flere med i kurven
Tag hokkaidoen ud og vend den med åbningen opad. Derfor kan de bruges til dekorativ mad, der også smager dejligt, som for eksempel fyldt med krydret svinekød og valnødder
Med bogen erklærer forfatteren sin kærlighed til salater, og opskrifterne i den skal illustrere, hvordan salater kan varieres så meget, at de kan indgå i alle hverdagens måltider
Dejen er sprød, forholdvis grov og fedtfattig, og så er den fyldt med bagte, søde tern af hokkaido, en lille rest af krydret chorizo, søde majs, lidt frisk spinat og saltet feta
D. e. t. r. b. l. v. i. n. d. s. a. ,. p. g. K. k. æ. 2. f. o. 3. (. 1. ø. u. c. ). 0. m. h. 6. =. L. S. -. 4. 5. B. M. x. y. j. å. /. H. G. ½. Q. U. 8. O. E. T
I aftes stod den på Hokkaido/broccoli/rødbede suppe med oksekød og den gik rent ind. Kernerne fra græskaren kan smides en tur i ovnen med salt til topping
Bloggen er gået i græskarmood, så her kommer endnu en opskrift medhokkaido. Da jeg i efteråret var på besøg hos en rigtig øko-landmand, fik jeg en masse af årstidens grønt med hjem
Med nogle andre græskar bliver konsistensen mere vandet som squash, når du ovnbager. Ryst posen grundigt, så der ligger en fint lag på alle hokkaidooverflader
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.