1 Til
3 personer Fyld 6 skiver bacon 350 g kyllingeinderfilet salt peber Spinatrouladen 4 æg 200 g frossen hakket spinat (optøet) 3/4 tsk salt peber Derudover 1/4 spidskål (stort) 1 bdt purløg 75 g mayonnaise 125 g creme fraicheForvarm ovnen til 200 grader.
Læg baconskiver og kyllingeinderfilet på en bageplade beklædt med bagepapir. Krydr kyllingen med salt og peber. Steg bacon og kylling i ca. 15 min., til baconen er sprød, og kyllingen er gennemstegt. Hold øje med, at baconen ikke får for meget, og læg det på fedtsugende papir efter stegning.
Lav rouladedejen, imens kyllingen og baconen er i ovnen. Slå æggene ud i en skål. Knug den optøede spinat fri for vand, og kom den op til æggene. Tilsæt salt og peber, og pisk godt. Hæld rouladedejen op i et ildfast fad med bagepapir i bunden, og bag den i 10 minutter, til den har sat sig. Lad den køle lidt af efterfølgende.
Skær stokken fra spidskål, og snit det fint. Snit purløg fint. Bland spidskål og purløg sammen med mayonnaise og creme fraiche, og smag til med salt og peber.
Riv eller skær kyllingen i mindre stykker.
Fordel først spidskålen og dernæst kyllingestykkerne på rouladebunden, men lad et lille stykke i den ene ende være fri for fyld, så den er nemmere at rulle. Slut af med at lægge baconen ovenpå, og rul det sammen til en roulade.
Spinatrouladen kan serveres med det samme, men den kan også fint stå på køl et par timer inden servering.
For fedtfattig version, brug da mayonaise light samt græsk yoghurtmed lav fedtprocent. Men med den lille mængde kylling måtte jeg ty til køleskabet, hvor jeg fandt lidt stegt bacon fra tidligere på dagen
Smag tilsidst til med salt og peber. Efter en tur ved tandlægen sent i går eftermiddags, blev aftensmaden i går lige hvad fryseren bød på og det der kunne laves hurtigst
Kyllingebryst fyldt med Pikant smøreost og omviklet medbacon. Fyld godt med ost i og vikle derefter et par skiver bacon om således at osten lukkes godt inde
Rens kyllingen, gnid den ind i salt og peber, fyld den med æblerne og luk den med kødnåle. Det har jeg ikke noget imod at andre gør, men det er bare ikke formålet med denne
Pisk æggene sammen med citronpeber og pesto, og hæld det over tærten. Kom halvdelen af cheddar i bunden, derefter kylling, baconog til sidst champignoner
kylling er en alt for overset kødsspise, og det ender for det meste "bare" som en lørdagskyllingmed pomfritter, og det er da syn, når der er så mange muligheder i det
Steg løg, bacon, champignon ogkylling i den rækkefølge. Bræk blomkål og broccoli i stykker, skær gul peber meget rustikt, vend det i "gryden" og lad det simre til dine grøntsager er perfekte efter din smag
ogbacon under kødet sammen med timian og rosmarin. Krydr med salt og peber. Mens vi venter på december er det skønt med billeder af friske råvarer fra Mallorca
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.