Det nye produkt “Surdejsbrød” kommer meget naturligt ud af at det i stigende bliver mere og mere populært at bage gode brød selv og surdejen er meget positivt ladet, bagere reklamerer med brød på surdej, supermarkeder at begyndt at føre tør-surdej og rigtig mange har selv en surdej stående nu
B. a. s. t. i. n. o. g. j. e. y. d. b. l. r. m. F. k. K. u. å. ,. v. h. p. f. S. V. O. R. E. N. U. æ. ø. ". T. ö. H. D. (. ). P. 2. 0. 5. 3. c. 6. 1. x. ½. J. M. -. 4. C. Å. Ø. A. G. w. I
Rør gæren ud i vandet sammen med surdej og sukker i en stor skål. Jeg bruger surdej i min opskrift, men det behøver man ikke hvis man ikke gider fumle med det
Jeg har længe godt kunne tænke mig at lave et lækkert, sprødt og smagfuldt brød, men i ogmed at jeg har formodet at dræbe mine sidste to surdeje, har jeg ikke rigtig haft muligheden for det, før nu
Jeg er vild med hans gode brød og har derfor selv valgt at kaste mig ud i surdejsuniverset. Dejen slås igennem med en grydeske - der skal slås luft ind i den lige som når man pisker flødeskum i hånden
Og eftersom jeg også er begyndt at eksperimentere medsurdejsbrød, føler jeg nu at jeg har opnået flere vellykket brød-resultater, som alle er værd at huske
Når dejen er færdigæltet, kommes den i en skål smurt med lidt rapsolie og skal nu hæve i køleskabet. ølandshvedemel, fuldkornshvedemel eller hvad du nu har)
S. o. m. j. e. g. s. k. r. v. i. t. d. n. l. æ. ,. a. C. h. p. f. u. b. y. 9. 0. å. ø. ). D. (. J. K. c. M. R. N. A. 2. 5. B. 6. -. 7. 1. ½. 4. 8. L. T. U. Æ. P. w. H. V. I. F. ) g
Gær røres ud med salt og lunkent vand. Tilsæt kerner og fuldkorns ølandshvedemel lidt efter lidt. Selvom de er helt fri for mælk og æg, så kan du sagtens bage disse boller dagen i forvejen
I. g. å. r. a. f. t. e. s. h. v. d. i. C. n. o. æ. l. p. k. ,. b. j. ø. m. u. J. c. R. ). L. (. 1. 5. 3. ½. 0. T. H. D. 2. S. B. F. -. y. P. N. M. |. E. w. V. K. O. z. ) g
I. g. å. r. a. f. t. e. s. v. i. p. b. ø. h. o. l. k. m. n. d. D. ,. æ. L. j. ). M. u. S. y. T. B. O. R. F. (. 2. 3. 5. 1. 0. 4. -. +. Æ. 8. c. K. V. H. ❤. P. E. N. A
For et par uger siden, bagte jeg Jims brød med traditionelt hvedemel, og efter et par gode brød den weekend, blev jeg enig med mig selv om, at det skulle prøves medølandshvede
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.