Der er en del ventetid ved denne kage – Start derfor i god tid, helst 1-2 dage før den skal serveres. 1,5-2 vaniljestænger. 5-7 spsk. 2-3 timer. – Kom nu kagen med kirsebærsovs på i køleskabet i minimum 2-3 timer – Meget gerne mere. 1,5-2 vaniljestænger. 5-7 spsk sukker
Herhjemme har der ikke været et ordentlig julefrokostbord, hvis ikke der er skinkestang i maven. Af alle de lækre ting, man ofte kan vælge mellem til julefrokosterne, så er skinkestangen altså min absolutte yndlings
-samtale med lederen i huset og det bliver egentlig rart at evaluere min start i huset, også fra hendes side af, og måske blive mere afklaret omkring hvad jeg gerne vil fremtidigt – blive eller rejse J Jeg skal bagefter på besøg i en naboinstitution hvor jeg skal have en enkelt arbejdsdag som “nødpasning” med en medhjælper – lidt spændende at opleve at blive tildelt alt det ansvar når jeg nu ikke havde det som studerende
Dampet torsk i ovn – Det er ikke ofte du læser om fiskeretter her på siden. Den dampede torsk beholder saft og med den rette mængde revet limeskal, chili og korriander så fremstår torsken som et rigtig fint, smagfuldt og delikat stykke fisk
Server torsken overhældt med lagen og med kogte ris eller ovnbagte kartofler til. 800 g Torskefilet5 dl æblemost /af efterårets dejlige æbler3 spsk. honning3 røde chili2 limefrugter½ bundt forårsløgkoriander eller basilikumSalt og peberSkyl torsken og dup den tør
Salt & peber. Send som e-mail. Fold torskefileterne og læg dem i et smurt ovnfast fad sammen med cherrytomater, squash i halve skiver samt snittede forårsløg
Torsk i savoy med beurreblanc sauce6 store blade fra et savojkål600 gr torskefilet6 tsk grov dijonsennep2 dl hvidvin1 dl vandBeurre blanc1 stort skalotteløg1 dl hvidvinseddike5 dl hvidvin500 gr koldt smørSalt og peber1 bundt dildFjern stokken i bladene. Skær torskefileten ud i 6 lige store stykker. Damp fisken i en 200 gr varm ovn i 10-15 minutter. 600 gr torskefilet
100-150 g chokolade. 3) Bag makronerne i 11-12 min. 100-150 g. Verdens letteste men super lækre små kager. Dette er kager, som ikke bliver lettere at lave og som er super fine og perfekte at servere til kaffen, hvis man får uventet gæster
Torsken steges blot på en varm pande, til den næsten er hvid hele vejen igennem (det kan man sagtens se på siden af den, mens den hygger sig på panden)
Salt & peber. Send som e-mail. Fold torskefileterne og krydr med salt og peber. Salt & peber. Servér torsken med friskkogt båndpasta, broccolibuketter og basilikumcreme
Blomkåls-tzatziki med purløg. Fordel det over fisken og giv den 10-15 minutter i ovnen ved 200 grader. Jeg kan godt lide, når fisk er bagt i ovnen med en lækker “topping” ovenpå
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.