Æggemuffins med skinke opskrifter

Ugens muffin: Pizzamuffins m. oksekød

Ugens muffin: Pizzamuffins m. oksekød

Forskellen på æggemuffins og pizzamuffins er (her på bloggen ihvertfald) at der er mel i pizzamuffins og æggemuffins består udelukkende af æg
Æggemuffins

Æggemuffins

Jeg har tænkt på at lave æggemuffins i laaang tid nu, men jeg har har haft meget og se til, så det blev hele tiden udskudt
Æggemuffins til frokost

Æggemuffins til frokost

Krydr med et par blade basilikum. Krydr med salt og peber. Serveres lune med rugbrød eller en skive stenalderbrød…
Æggemuffins

Æggemuffins

Rør grøntsagerne i æggene sammen medskinken. Pisk æggene let sammen med mælken. Her er brugt en rest skinke, peberfrugt og forårsløg

Æggemuffins til madpakken

Skær peberfrugten i fine tern og bland dem med ost og skinke. Pisk æggene sammen med lidt salt og peber