Var blevet voldsomt inspireret af kantinen på mit arbejde som ofte disker op med lækre bønnesalaterog røg straks på google da jeg kom hjem for at se hvad jeg skulle kaste mig over
Snit løget i tynde skiver, og fordel løg, smuldret fetaog oliven over salaten. timianblade og halvdelen af persillen – de skal være så tørre som muligt – sammen med pinjekernerne