Jeg havde både dej og mazarinmasse til overs, så det valgte jeg at fryse ned til fire små mazarintærter - ubagte - som så kan hives op af fryseren, bages og gøre en dag ud i fremtiden lidt sødere
Hvis I kun er 2 kan I fryse haldelen af tærten til en virkelig nem aftensmad en anden dag. En klassisk porretærte er meget nem at lave og smager virkelig godt på en helt almindelig hverdag
Du kan også lave mazarinbunden fx 2 dage i forvejen og fryse den ned i stedet (tag den op minimum 3 timer inden den skal pyntes, og smør den med chokolade og lad det stivne inden der kommer creme på)
Blåbær er billig og gode fortiden, så her er en opskrift på lækre små blåbærtærter med mazarinbund. De små tærter blev godkendt af mine søde veninder - og madblogger Madfryd, så de fortjener helt sikkert en plads på bloggen
Alternativt kan du fryse den anden halvdel til en anden gang – eller blot halvere mængderne. I selve tærtedejen er der nok til to tærter, og det er smart, for så kan du samtidig bage en lækker madtærte
Jeg vil helt klart anbefale også at fryse dem ned, så du kan bruge dem om vinteren også. Skær dem i små stykker af cirka 1 x 1 cm, så er de nemme at bruge til tærter, grød eller kompot
Hvis du har rester kan du fint fryse dem ned. I foråret var jeg i sommerhus med hele svigerfamilien. Min svigerinde lavede en tærte med blåbær og citron, som smagte virkelig dejligt - men jeg tænkte at den ville være endnu bedre med rabarber
