40 gr. gær1 dl creme fraise, ymer eller A383 dl lunkent vand ½ dl olie1 tsk salt650 gr. mel (fx en blanding af hvedemel, fuldkornsmel, rugmel, havregryn, 5-kornsblanding)
Denne gang har jeg fokuseret på at lave noget der kan komme med i madpakken – Det blev til nogle grovesandwichbrød, der næsten kun består af kerner og frø
Bollerne her egner sig også rigtig godt som sandwichbrød eller til morgenmaden. Og selvom jeg foretrækker hvidt brød, så véd jeg jo godt, når jeg har ansvaret for en helt familie ernæring, at lidt grovere versioner kan være meget godt fra tid til anden
Med denne her opskrift for du nogle rigtig gode sunde grove fiberboller som både er godt til morgenbordet, men også som tilbehør til mad eller som sandwichbrød
Rent fotografisk tager sandwich sig bedre ud i boller, men jeg foretrækker det grovesandwichbrød man kan få nu om dage, da det holder sig friskere og bliver mindre tørt
Jeg laver altid french toast med groft sandwichbrød, og lige netop i denne opskrift er kontrasten mellem det grove brød og den søde, bløde chokolade fuldstændig uimodståelig
Disse burgerboller er super lækre og samtidig er de grove, så de kan spises med god samvittighed. Bollerne er også perfekte til madpakken som sandwichbrød eller bare med noget pålæg imellem
De kan rulles runde, eller firkantede, eller bruges som sandwichbrød. Mine er firkantet og var ikke tiltænkt som sandwichbrød, men når man bare er en hjemmebager, så kan man glemme sin dej og disse brød fik lov at hæve i 5 timer
