Skræl og skær ingefær i meget tynde skiver. Fjern det og gentag med den anden halvdel kød. Varm resten af olien på panden og steg ingefær, chili, hvidløg og peberfrugt
Du kender sikkert også til at ty til hakketoksekød, når det skal gå lidt hurtigt. Hos os står den ikke så sjældent på pasta og kødsauce med masser af grøntsager – det er både nemt og lækkert og sundt (især hvis du vælge brun pasta, så det mætter længere)
Skær tomaterne i kvarte og bland med olie og groft hakket persille, hvidløg. ingefær revet. En lækker kinesisk inspireret ret bestående af stærkt oksekød og søde brioche boller
Ratatouilletærte medhakketoksekød. hakketoksekød. hakket løg. Start med at svitse løg og hvidløg, tilsæt oksekødet og svits det, kom chilien og ingefæren i til sidst
Vi laver spydene af hakketoksekød, men de kan også sagtens laves af lam. Hak persille, løg, chili, ingefær og hvidløg fint og bland det sammen med kødet og krydderierne
Lav en rejecocktail-inspireret frisk forårsrulle med fyld af avocado, mango, salat, rejer, finthakket løg og en dip a la thousand island og servér rullerne som forret
Brun et hakket løg i olie, brun også kødet og tilsæt Masala’en. Køer er jo hellige i Indien, og det er ikke helt politisk korrekt at spise indiske krydderier sammen medoksekød
