Mandelmel og florsukker blandes sammen. Macarons med lime og basilikum. En skål med smør og udbløde husblas, hældes den varme lime igennem en sigte, for at sigte blade fra
Som det sommerbarn jeg er, med fødselsdag midt i den sæson, der efter sigende skulle være årets varmeste og mest solrige (jeg venter stadig), er det langt fra første gang, jeg fejrer fødselsdag med en form for jordbærkage på bordet
Jeg prøvede mig lidt frem og det blev til den her lidt sundere version af den klassiske jordbærkage. Bland mandelmel, rismel, kokossukker, citronskal sammen med ghee
Nu hvor solen skinner og sommeren er på vej, kunne man også lave en dejlig jordbærkage. Denne opskrift er med rå marcipan, hvilket er rigtig nemt at lave selv, når det skal bruges til kage
