Saltimbocca kylling opskrifter

Kylling ala saltimbocca

Kylling ala saltimbocca

Opskriften er helt som når man bruger kalvekød, som er det helt korrekte at bruge til saltimbocca. Kylling ala saltimbocca
Saltimbocca

Saltimbocca

Kyllingsaltimbocca. Og så findes der en dansk (måske, jeg kender ikke oprindelsen af den) og billigere udgave – kyllingevarianten
Kyllingebryst á la saltimbocca

Kyllingebryst á la saltimbocca

Fold kyllingebrystet på midten og luk med en tandstik. Kyllingebryst á la saltimbocca6kyllingebryster6 skiver parmaskinke6 skiver emmentaler1 bundt salvie6 tandstikkerHavsalt og peberOlivenolieLæg en skive skinke på bagsiden af hvert kyllingebryst. Steg kyllingebrysterne i 20-25 minutter til de er gyldne og gennemstegte. 6 kyllingebryster
Ugens aftensmad

Ugens aftensmad

 Saltimbocca med coleslaw og råstegte kartofler.  Kylling med stegte kartofler og jordskokker, selleripuré og blandet salat

Kylling Saltimbocca

Læg kyllingebrystfileterne på et spækbræt og skær dem igennem på den flade led, så du får 2 tynde fileter.   280 g kyllingebrystfileter