groft speltmelSmelt smør og bland det herefter med mælken, hvori gæren opløses. gær3/4 l. - en sund og fiberrig ven til madpakkenFor efter mange morgener med flydende føde grundet varmen, så fik jeg pludselig en ustyrlig lyst, tila t bage et godt brød til madpakker og frokost
J. e. g. s. t. a. r. d. p. å. E. n. æ. i. &. S. u. h. l. H. v. o. m. 2. 0. 1. 3. T. k. j. y. f. ø. I. b. M. ,. -. c. V. ". D. F. Y. (. O. ). 7. B. N. Æ. *. L. R. '. 5. °. é. Å. /. A. 4
300 ml. vand. 15g salt. 50g surdej. 200g speltmel. 200g hvedemel. Vend alle ingredienser i en skål og dæk til med plastfolie og et viskestykke og stil til side
Har eksempelvis allerede bagt Speltbrød og Speltboller og Spelt chokoladeboller. Men får også bagt en del, har købt noget økologisk mel som har en super god gluten kvalitet
Det er svært at finde en opskrift på vindruesaft uden at der indgår en saftkoger, men sådan en ejer jeg ikke, så min opskrift kræver kun en helt almindelig gryde, druer, sukker, en si og et klæde
H. e. r. o. p. s. k. i. f. t. n. å. l. u. g. j. b. ø. d. m. y. ,. h. æ. v. D. a. T. 2. 0. (. 6. ). 3. S. L. 1. ½. /. 4. 5. F. N. V. B. -. K. I. G. ". O
Hæld vand i skålen, og rør, til gæren er opløst. Speltbrød (3 brød)25 g gær1 spsk havsalt1 spsk flydende honning6 dl lunkent vand150 g økologiske knækkede speltkerner (fx fra Skærtoft Mølle)600-700 g økologisk hvedemel1 æg til at pensle medSpeltflager til at drysse medSmuldr gæren i en stor bageskål
Hendes frokost idag bestod af en skive speltbrød smurt med avocadomos og et kogt æg. Liza er snart 9 måneder og har, siden hun var små 5 måneder, spist fast føde og har hele vejen været så super dygtig til det
