Min bagekarriere startede i gymnasiet med en muffinbageblanding, jeg husker det, som var det i går. Som et par andre her i blogland måtte jeg da også afprøve AMOs nye kageblanding til minicupcakes
Jeg lavede en bunke minicupcakes, og den ene halvdel var pokeballs og den var pikathu. Jeg ved ikke om der er nogle af jer eller jeres børn som er hoppet med på PokemonGo bølgen
Så en uges tid før det løb af stablen, sms'er hun til mig, at hendes mand gerne vil lave et overflødighedshorn til festen og at det nok så bliver for meget med store cupcakes også, om det kan blive minicupcakes i stedet for
Kagerne med den lyserøde frosting er M&M minicupcakes, opskriften kommer senere. Smørret til frostingen skal være meget blød, så er den nemmest at arbejde med, sigt flormelissen i lidt efter lidt
Min mands bedste ven og barndomskammerat havde sammen med hans kæreste fundet ud af, at det da skulle være dér at knuden skulle bindes og selvom der var tale om lidt kort varsel (et par uger - og indbydelse på sms selvfølgelig), så troppede vi selvfølgelig op og jeg efterkom med glæde brudens ønske om bryllupscupcakes på opsats til lejligheden
Bland alle ingredienserne til bunden - du skulle gerne ende med en dej der minder meget om marcipan i konsistens
Amys eventyr
sagde ældstesønnen, da vi - efter en fantastisk aften med strålende solskin og dejlig varme havde siddet på terrassen og spist grillmad - trak ind i stuen for at se billeder fra hans og kærestens nyligt overståede tre ugers rejse i USA - og så skulle nyde disse minicupcakes
Minicupcakesmed chokolade og vanillefrosting. Vanillecupcakes med rabarberfrosting. koge vanille med, det gjorde jeg, men det kommer an på om du kan lide de sorte korn i frostingen
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.